⚖️ Peso total ingredientes:→ Tipo:Perda:%→ Estimativa:
Ingrediente
Qtd. (receita total)
Unidade
Preço unitário
Custo total
Custo/kg
📦 Custo caixa
🛍️ Custo saco
📊 Resultado
📦 Embalagem desta caixa (€)deixa vazio para usar o global
🛍️ Embalagem deste saco (€)deixa vazio para usar o global
💶 Preço de Venda
Preço€/caixa
Altera o preço directamente — o markup e a margem calculam-se automaticamente.
✔ Preço guardado nesta receita.
🚚 Entrega
Custo por entrega:€
🎯 Preço Sugerido por Margem Desejada
Margem desejada:50%
🏷️ Simulador de Promoção
Desconto:0%
💡 Como usar: Edita as quantidades e preços directamente na tabela. Define a renda mensal e quantas caixas esperas vender por mês — o custo da renda por caixa é calculado automaticamente. ⚠️ Mão de obra não incluída — considera esse custo no markup. Receita real = valores fornecidos. Estimativa = valores aproximados a confirmar.
Receita singular
🥚 Ingredientes
Ingrediente
Qtd. (lote)
Unidade
Preço/unid.
Custo lote
Custo/un.
💶 Análise por Unidade
🎯 Preço Sugerido por Margem Desejada
Margem desejada:50%
🏷️ Simulador de Promoção
Desconto:0%
🍰
Nenhuma receita singular ainda
Clica em ＋ Nova singular para criar a primeira — bolo individual, fatia, pastel...
⚙️ Custos Fixos
Custos mensais obrigatórios — divididos pelos kg vendidos
📦 Custos Variáveis
Aplicados a cada unidade produzida (caixa ou saco)
5,00 €/h
1,00 €
0,20 €
0,40 €
100%
💡 Como funcionam os custos fixos: São divididos pelo total de kg vendidos por mês (caixas × 1,5 + sacos × 0,5).
O custo por unidade actualiza-se automaticamente quando defines as vendas em cada receita.
Define as vendas mensais de cada receita na aba 🍪 Receitas.
0
●
🎯 Quanto preciso de vender para ganhar X€?
Define o salário líquido que queres receber por mês e a app calcula quantas unidades precisas de vender para o atingir.
📈 Simulador de Crescimento
Simula o impacto de crescer as vendas — vê o que acontece ao teu salário e à receita da empresa.
Crescimento das vendas:
+0%
📈 Projecção Mensal por Receita
As vendas mensais de cada receita são definidas na aba 🍪 Receitas, junto a cada produto. Os valores abaixo são calculados automaticamente.
Receita
📦 Cx/mês
🛍️ Sacos/mês
Preço cx
Preço saco
Receita/mês
Custo var./mês
Margem/mês
1,5 %
30 %
💼 Cenário 1 — Remuneração
EBIT × 70% distribuível ÷ 2 sócios—
Salário bruto mensal por sócio — calculado automaticamente com base na reserva
💰 Cenário 2 — Dividendos
Sem salário — todo o lucro distribuído como dividendos após IRC.
⚖️ Comparação
✅ Taxa PME 2025: 17% até 50.000€ de lucro, 21% acima (aplica-se a empresas com volume ≤ 2M€/ano)
📋 Escalões IRS 2025 usados no cálculo
Até 7.703 € → 13,25%
7.703 – 11.623 € → 18%
11.623 – 16.472 € → 23%
16.472 – 21.321 € → 26%
21.321 – 27.146 € → 32,75%
27.146 – 39.791 € → 37%
39.791 – 51.997 € → 43,5%
51.997 – 81.199 € → 45%
Acima de 81.199 € → 48%
⚠️ Aviso importante: Estes cálculos são estimativas de referência
baseadas nas taxas actuais e não consideram deduções específicas, abatimentos ou situações
fiscais particulares. Consulta sempre o teu contabilista antes de tomares decisões fiscais.
💸 Cash Flow
Análise de liquidez — o dinheiro que realmente entra e sai da conta da empresa, incluindo provisões para impostos e reservas recomendadas.
📉 Ponto de Break-even
Quantas unidades precisam de vender por mês para cobrir todos os custos (fixos + variáveis). Abaixo deste ponto, a empresa perde dinheiro. Os dados vêm automaticamente das receitas e custos definidos.
📊 Contribuição por Receita
Receita
Preço cx
Custo var. cx
Margem cx
Preço saco
Custo var. saco
Margem saco
Contribuição/mês
💡 Margem de contribuição = Preço − Custo variável (sem fixos). É o que cada unidade vendida contribui para pagar os custos fixos e gerar lucro.
📦 Gestão de Stock
Regista a encomenda recebida com nº de lote e validade — obrigatório para rastreabilidade HACCP.
Indica quantos lotes fizeste — os ingredientes são descontados automaticamente.
🛒 Plano de Produção
Com base nas vendas mensais definidas por receita, calcula quantos lotes produzir e que ingredientes comprar.
📋 Lista de Compras Agregada
Soma de todos os ingredientes de todas as receitas — pronto para levar ao fornecedor.
🧾 Simulação de IVA
Produtos de pastelaria vendem tipicamente a 6% de IVA (taxa reduzida). Podes deduzir o IVA pago nos inputs (ingredientes e outros custos), entregando apenas a diferença à AT trimestralmente.
⚠️ Regime de IVA: Se a vossa faturação anual for inferior a 15.000 €, podeis estar isentos de IVA (art. 53º CIVA). Acima desse valor, enquadramento no regime normal com entrega trimestral. Confirma com o teu contabilista.
📆 Projecção — Primeiro Ano
Simulação mês a mês assumindo que o negócio arranca abaixo da capacidade e cresce gradualmente.
🌊 Ajuste as vendas de cada mês em relação à média anual (100% = volume normal)
Mês
% Target
Receita
Custos Var.
Custos Fixos
EBIT
EBIT Acum.
Status
📈 Simulador de Cenários
Compara dois cenários de vendas lado a lado. Ajusta o multiplicador de cada cenário em relação às vendas actuais definidas.
📘 Cenário A
70%
📗 Cenário B
130%
💹 ROI — Recuperação do Investimento
Com base no investimento inicial e no cash flow mensal esperado, calcula em quanto tempo recuperam o capital investido.
💡 Nota: O ROI usa o cash flow líquido mensal (EBIT − provisões fiscais). Num cenário realista, considera usar a projecção do 1º ano em vez do valor actual de vendas.
🔔 Alertas
📦 Gestão de Fornecedores
Associa um fornecedor a cada ingrediente. Os preços são os mesmos das receitas — edita directamente aqui para actualizar todas as receitas de uma vez.
🥚 Lista Mestre de Ingredientes
Lista central de todos os ingredientes. Ao alterar um preço aqui, é actualizado automaticamente em todas as receitas que o utilizam.
Ingrediente
Unidade
⚖️ Peso médio
Preço / unidade
Usado em
Preços
Ações
📊 Vendas Reais vs Previsto
Últimos 6 meses — barra cinzenta (previsto) · verde/vermelha (real)
⚖️ Custo Real vs Estimado
Preço médio pago nas encomendas de stock vs preço actual na lista de ingredientes.
➕ Novo Orçamento
📦 Adicionar produtos
Total: —
🗂️ Orçamentos Guardados
➕ Registar Venda
📊 Resumo do Mês
🗒️ Registo do Mês
🏆 Ranking de Receitas
Ordenar por:
📈 Evolução da Margem
Registo mensal automático — actualiza sempre que guardas preços ou custos.
Ainda sem histórico suficiente. Os dados acumulam automaticamente mês a mês.
➕ Novo Cliente
👥 Lista de Clientes
➕ Nova Encomenda
📦 Produtos
Desconto:%·📦 Caixas devolvidas:
Total: —
📦 Encomendas
➕ Nova Fatura
📦 Produtos
Desconto:%
Total: —
🧾 Faturas Emitidas
📤 Exportar
Gera relatórios e exporta os dados da aplicação.
💳 Controlo de Despesas Reais
Regista o que realmente gastaste cada mês e compara com as previsões da app.
Clica fora ou no X para fechar · usa Ctrl+P para imprimir